Escoger un vino adecuado puede resultar una tarea muy difícil. El casar el vino con la comida nos supone un verdadero reto: nos podemos equivocar en la elección, ya que lo que era sencillo se ha complicado con la gran cantidad de variedades de uva que existen, por la forma o la técnica de cocinado de la vianda y aún más se complica, por la gran variedad de vinos y bodegas que nos encontramos en el mercado.
Con la ayuda de un enólogo, aprenderemos a elegir el vino atendiendo al tipo de plato y la forma de cocinarlo.
