El huevo ha sido motivo de interés desde tiempos inmemoriales y aún hoy, objeto de estudios e investigaciones desde los más diversos ámbitos.
El convertir un ingrediente que consumimos casi a diario en una preparación compleja que sorprenda no es tarea fácil. Además de tener una buena idea y encontrar una buena combinación, es vital controlar a la perfección los tiempos de cocción del huevo.
