Ven a disfrutar de una degustación de productos canarios de temporada, entre huerto, estrellas y sabores locales.
En esta ocasión, hemos elegido una verdura que es una joya de la agricultura local.
El menú elaborado para esta ocasión es:
- Cappuccino de calabaza con espuma de leche de soja y polvo de tomate seco.
- Ensalada de calabaza asada, queso canario ahumado de cabra y rúcula.
- Lingote de calabaza a baja temperatura sobre crema de alubias y mantequilla de salvia.
- Lomo de pámpano sobre puré de calabaza y salsa de jengibre y cardamomo.
- Tarta de calabaza especiada con helado de nata.
Te invitamos a una sana aventura culinaria, donde explorará experiencias gastronómicas por descubrir.